Artisans locaux, par ici (partie 2)

– crédit photo: Fany Carle Fanimagine, c’est juste de la douceur. Des doudous, foulards et autres articles pour petits et grands fait à la main, avec amour, par une jeune maman qui s’est découvert une passion pour la couture. Allez voir ses créations ICI… avec la température des derniers jours, vous serez plus que tenté! Avez-vous…

Artisans locaux, par ici!

Mon plus grand plaisir que je partage avec ma belle-fille sont les marchés de créateurs québécois. Plusieurs fois par année, il y a les marchés Etsy qu’on retrouve dans plusieurs régions du Québec. Dans le temps des fêtes, il y a plusieurs marchés de Noël qui offrent une belle vitrine aux entrepreneurs de chez nous….

Soupe réconfort style « Phõ »

Adieu le beau temps, bonjour les blues de l’hiver. Voici LA recette qui va être aussi efficace qu’un câlin de maman en mangeant une soupe Lipton en pantoufles devant le foyer. J’exagère même pas! Bouillon 4 cartons de bouillon de poulet faible en sodium 4 anis étoilé 6 clous de girofle 2 cuillères à soupe…

Découverte: le Tempeh et Miss Chou-fleur

J’ai eu mon premier intérêt pour le tempeh quand j’ai vu passer une recette de BLT végé où le bacon était remplacé par cette mystérieuse protéine. Par la suite, j’ai découvert une page Facebook absolument adorable; Josianne Ryan – chou-fleur & bonne humeur. C’est une fille super sympathique qui partage sa motivation et sa passion pour…

De La Pincée au fumoir…

Si vous tentez de fumer votre saumon à la maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter du commercial. Pour fumer à froid, ça prend un fumoir bien entendu. Pour bien contrôler la température, préparer le tout lors d’une journée fraîche. Dans le fumoir, nous ajoutons aussi un plat rempli de glaçons pour être certain…

Poulet Général Tao pas frit, OUI!!

Du poulet Général Tao, j’en mangerais chaque jour! J’ai essayé plusieurs recettes, des fois trop fade, trop piquante, trop sucré, trop frit, trop compliqué… Bref, quand j’ai reçu les assaisonnements La Pincée, j’ai eu l’idée de cuisiner un général Tao avec les épices « Épicée #6 ». Pour éviter la friture, j’ai fait un enrobage à base…

Faire rimer Rentrée et Collation santé: lentilles croquantes à l’indienne

Est-ce qu’il y en a comme moi qui ont un emploi un peu fou qui nécessite plus souvent qu’autrement de grignoter en travaillant? Je vous présente une collation santé, soutenante et peu banale! Nous avons utilisé le mélange d’épice Bombay de La Pincée. C’est une recette qui coûte trois fois rien à faire et l’assaisonnement…

Entreprise de chez nous: La Pincée

Dans le cadre des collaborations avec les entreprises Québécoises, nous avons le plaisir de vous présenter La Pincée. Nous avons reçu quelques uns de leurs produits pour vous les faire découvrir dans nos prochaines publications. La Pincée offre une grande variété d’épices et sels aromatiques pour ajouter des explosions de saveurs à vos plats de tous…

Moelleux Choupette

Garder le meilleur pour la fin prend tout son sens! Voici notre dernière recette mettant en vedette le délicieux Choupette Chocolat! J’avais envie d’un gâteaux 100% chocolat. Je voulais aussi mettre en valeur la saveur d’érable que l’on retrouve dans le chocolat Choupette. Avec ce moelleux au chocolat, vous serez comblé! Ingrédients 3 oeufs 2…

Quesadilla: 10/10

C’était un soir pressé et pas trop organisé que je devais laisser aller ma créativité avec les restants du frigo pour faire à souper à ma plus grande critique culinaire… Mini Miss Autour de mon comptoir. Avec la rentrée qui arrive, ce sera le festival des soirs pressé et des légumes flétris qu’on a pas…

Recette nostalgique: Bonne fête Gran’pa!

La cuisine est remplie de souvenirs. En regardant le calendrier, j’ai constaté que c’était la fête de mon grand-père maternel; Ce grand jour où ma mère lui faisait ses milles-feuilles, recette qu’il adorait. Je vous partage mon souvenir parce qu’aujourd’hui, je pense à cet homme qui me ressemble tant et je serais vraiment fière qu’il…