Pour animer votre party: L’échange de biscuit!

J’ai LE jeu le plus génial du monde pour vos party de Noël! En fait, ce n’est pas tant un jeu qu’une échange de cadeau nouveau genre! C’est quand j’ai reçu le livre d’Isabelle Lambert « Un peu… Biscuits… à la folie! » que j’ai eu l’idée de vous partager les détails pour faire une échange de biscuit. Le…

Découverte: le Tempeh et Miss Chou-fleur

J’ai eu mon premier intérêt pour le tempeh quand j’ai vu passer une recette de BLT végé où le bacon était remplacé par cette mystérieuse protéine. Par la suite, j’ai découvert une page Facebook absolument adorable; Josianne Ryan – chou-fleur & bonne humeur. C’est une fille super sympathique qui partage sa motivation et sa passion pour…

Choupette tes cupcakes!

Depuis quelques mois, j’ai mis de côté la décoration de gâteaux parce que ça devenait une lourde tâche. Il ne faut pas oublier que nous ne sommes pas des professionnels et que nos activités culinaires doivent demeurer plaisante! La décoration c’est très stressant et coûteux. Quand tu fais ça pour le plaisir, tu dois t’attendre…

Jerky teriyaki « little spicy »

Tu sais quand tu entres dans un dépanneur pis que tu as fucking faim. Tu as des Jerky qui te crient : »Moi, moi, moi!! Achètes-moi!! » Mais entre $7 et $10 le sac, ça revient cher la collation. Tu te retournes pis tu ramasses l’habituel sac de chips et si tu as un peu de budget tu…

Sel et solutions

Le sel dans l’assiette ou la salière cachée sur le comptoir ? Mythes et réalités autour du sel – Le sel est un ingrédient néfaste pour la santé  – Le sel de mer est meilleur pour la santé  – Le sel (NaCl) est essentiel dans un menu équilibré  Saler; une mauvaise habitude ou un réflexe…

Un petit truc pour les choux de Bruxelles autour de mon comptoir

Coupez vos choux de Bruxelles en deux sur le sens de la longueur. Ajoutez le jus d’un demi citron à votre eau de cuisson et vous verrez changer considérablement le goût des choux de Bruxelles. Et pourquoi ne pas mettre le jus d’un citron au complet pour plus de goût!? Voilà un bon truc pour…