Découverte resto: Sésame, Brasserie asiatique

Nous avons eu l’honneur d’être invité à la pré-ouverture du restaurant Sésame de Gatineau. Gatineau c’est trop loin pour certain mais bonne nouvelle, il y a plusieurs succursales au Québec dont Boucherville et Cap-Rouge. Dès notre entrée dans le restaurant, nous savions que ce serait une belle soirée!! Le décor est moderne, l’ambiance est feutrée…

Pâtes Carbonara du livre #onepotpasta 2, la critique!

N’est ce pas le rêve de tous les gens pressés que d’avoir un souper prêt presque comme par magie! Le livre #Onepotpasta 2 de Sonia Lizotte vous offre cette possibilité. Pour le soumettre à l’ultime test, j’ai fait une recette à Mini-Miss qui m’a offert sa critique! Je vous invite à écouter ses commentaires au…

3 gaufres sur un même temps!

J’adore les gaufres!!!! Je n’en faisait jamais parce que je trouvait ça trop de trouble. Depuis que j’ai découvert cette recette super simple de notre cher Ricardo, qui ne nécessite pas de monter des blancs d’oeufs, on en fait souvent pour nos déjeuners de fin de semaine. C’est toujours semblable; tartiné de beurre avec des…

Le Shawar-Bowl

Dernièrement, on parlait de notre grand plaisir à créer des bols repas. Nous vous présentons une création qui combine le meilleur de la restauration rapide et notre virage santé… le Shawar-Bowl! L’odeur est pareille, le goût et certainement l’haleine après le repas le sont aussi! Un délice qui a l’air vraiment compliqué mais qui est…

Imaginacake: la boîte de cours

J’avais tellement hâte de vous parler de cette collaboration!! Selon moi, la Reine des gâteaux au Québec, c’est sans aucun doute Myriam de chez Imaginacake. Non seulement c’est une artiste incroyable, mais dans ses vidéos, elle montre sa personalité colorée et dynamique. Comme on ne peut pas se transporter dans sa cuisine, on a eu…

Madame Labriski, c’est OUI!!

Madame Labriski… celle qui vient de révolutionner nos collations! Le livre: il est beau, il est coloré, les descriptions sont amusantes et il est si facile à suivre! À première vu, on serait porté à croire que les recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver mais ce n’est pas le cas. Dans les premières pages,…

Découverte: le Tempeh et Miss Chou-fleur

J’ai eu mon premier intérêt pour le tempeh quand j’ai vu passer une recette de BLT végé où le bacon était remplacé par cette mystérieuse protéine. Par la suite, j’ai découvert une page Facebook absolument adorable; Josianne Ryan – chou-fleur & bonne humeur. C’est une fille super sympathique qui partage sa motivation et sa passion pour…

De La Pincée au fumoir…

Si vous tentez de fumer votre saumon à la maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter du commercial. Pour fumer à froid, ça prend un fumoir bien entendu. Pour bien contrôler la température, préparer le tout lors d’une journée fraîche. Dans le fumoir, nous ajoutons aussi un plat rempli de glaçons pour être certain…

Poulet Général Tao pas frit, OUI!!

Du poulet Général Tao, j’en mangerais chaque jour! J’ai essayé plusieurs recettes, des fois trop fade, trop piquante, trop sucré, trop frit, trop compliqué… Bref, quand j’ai reçu les assaisonnements La Pincée, j’ai eu l’idée de cuisiner un général Tao avec les épices « Épicée #6 ». Pour éviter la friture, j’ai fait un enrobage à base…

Faire rimer Rentrée et Collation santé: lentilles croquantes à l’indienne

Est-ce qu’il y en a comme moi qui ont un emploi un peu fou qui nécessite plus souvent qu’autrement de grignoter en travaillant? Je vous présente une collation santé, soutenante et peu banale! Nous avons utilisé le mélange d’épice Bombay de La Pincée. C’est une recette qui coûte trois fois rien à faire et l’assaisonnement…

Entreprise de chez nous: La Pincée

Dans le cadre des collaborations avec les entreprises Québécoises, nous avons le plaisir de vous présenter La Pincée. Nous avons reçu quelques uns de leurs produits pour vous les faire découvrir dans nos prochaines publications. La Pincée offre une grande variété d’épices et sels aromatiques pour ajouter des explosions de saveurs à vos plats de tous…