Madame Labriski, c’est OUI!!

Madame Labriski… celle qui vient de révolutionner nos collations! Le livre: il est beau, il est coloré, les descriptions sont amusantes et il est si facile à suivre! À première vu, on serait porté à croire que les recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver mais ce n’est pas le cas. Dans les premières pages,…

Découverte: le Tempeh et Miss Chou-fleur

J’ai eu mon premier intérêt pour le tempeh quand j’ai vu passer une recette de BLT végé où le bacon était remplacé par cette mystérieuse protéine. Par la suite, j’ai découvert une page Facebook absolument adorable; Josianne Ryan – chou-fleur & bonne humeur. C’est une fille super sympathique qui partage sa motivation et sa passion pour…

De La Pincée au fumoir…

Si vous tentez de fumer votre saumon à la maison, vous ne voudrez plus jamais en acheter du commercial. Pour fumer à froid, ça prend un fumoir bien entendu. Pour bien contrôler la température, préparer le tout lors d’une journée fraîche. Dans le fumoir, nous ajoutons aussi un plat rempli de glaçons pour être certain…

Poulet Général Tao pas frit, OUI!!

Du poulet Général Tao, j’en mangerais chaque jour! J’ai essayé plusieurs recettes, des fois trop fade, trop piquante, trop sucré, trop frit, trop compliqué… Bref, quand j’ai reçu les assaisonnements La Pincée, j’ai eu l’idée de cuisiner un général Tao avec les épices « Épicée #6 ». Pour éviter la friture, j’ai fait un enrobage à base…

Faire rimer Rentrée et Collation santé: lentilles croquantes à l’indienne

Est-ce qu’il y en a comme moi qui ont un emploi un peu fou qui nécessite plus souvent qu’autrement de grignoter en travaillant? Je vous présente une collation santé, soutenante et peu banale! Nous avons utilisé le mélange d’épice Bombay de La Pincée. C’est une recette qui coûte trois fois rien à faire et l’assaisonnement…

Entreprise de chez nous: La Pincée

Dans le cadre des collaborations avec les entreprises Québécoises, nous avons le plaisir de vous présenter La Pincée. Nous avons reçu quelques uns de leurs produits pour vous les faire découvrir dans nos prochaines publications. La Pincée offre une grande variété d’épices et sels aromatiques pour ajouter des explosions de saveurs à vos plats de tous…

Moelleux Choupette

Garder le meilleur pour la fin prend tout son sens! Voici notre dernière recette mettant en vedette le délicieux Choupette Chocolat! J’avais envie d’un gâteaux 100% chocolat. Je voulais aussi mettre en valeur la saveur d’érable que l’on retrouve dans le chocolat Choupette. Avec ce moelleux au chocolat, vous serez comblé! Ingrédients 3 oeufs 2…

Choupette tes cupcakes!

Depuis quelques mois, j’ai mis de côté la décoration de gâteaux parce que ça devenait une lourde tâche. Il ne faut pas oublier que nous ne sommes pas des professionnels et que nos activités culinaires doivent demeurer plaisante! La décoration c’est très stressant et coûteux. Quand tu fais ça pour le plaisir, tu dois t’attendre…

Découverte: La Fignolerie

C’est lors de la fête des pères que je me suis mis à chercher une tasse avec une citation en particulier pour mon père. Je ne trouvais que celle en anglais jusqu’à temps que je découvre La Fignolerie. C’est une entreprise québécoise qui offre des autocollants de vinyle résistant pour personnaliser votre vaisselle ou autres…

Ruban de bacon au Choupette/Érable

Choupette, c’est le petit nom d’amour que me donne ma mère depuis toujours. Quand j’ai découvert qu’une entreprise québécoise avait un chocolat du même nom, je n’ai pas pu m’empêcher de croire qu’il était fait pour moi. De plus, j’adore le sucré/salé et c’est ce qui distingue Choupette Chocolat dans la plus part de leurs…

Salade César sur le grill

Nous étions à la recherche d’une nouvelle entrée à servir. Pas trop compliqué parce que nous étions un peu de dernière minute mais aussi spéciale et savoureuse pour gâter nos chers amis! Voilà notre salade césar au BBQ! Ça semble étrange mais vous DEVEZ essayer ça!!! N’hésitez pas a remplacer les ingrédients pour la garnir…