Trésor Régional: Les Brasseurs du temps

Le 9 août dernier, à l’occasion de mon anniversaire, nous avons été reçu par Dominique Gosselin; brasseur et copropriétaire des Brasseurs du Temps. Laissez moi vous dire que j’ai été renversé par cette surprise et que les mots me manquaient devant cette immense générosité. Brasserie, restaurant, terrasse au décor enchanteur, musée de la bière, scène…

Découverte: le Tempeh et Miss Chou-fleur

J’ai eu mon premier intérêt pour le tempeh quand j’ai vu passer une recette de BLT végé où le bacon était remplacé par cette mystérieuse protéine. Par la suite, j’ai découvert une page Facebook absolument adorable; Josianne Ryan – chou-fleur & bonne humeur. C’est une fille super sympathique qui partage sa motivation et sa passion pour…

Élisanne Landry, productrice d’escargots 

  Nous avons discuté escargots avec Élisanne Landry, productrice d’escargots de Notre-Dame-du-Mont-Carmel en Maurice. Que faisais tu avant de te lancer dans les escargots? Je travaillais à Montréal en développement d’affaire dans le domaine de la technologie de l’Information depuis une dizaine d’années! Comment as tu décidé de te lancer dans les escargots? J’ai pris…