À table avec les microbrasseries du Québec

Nous vous présentons aujourd’hui un 5ième ouvrage des Éditions Klorofil. Après les Trésors de Gatineau et de l’Outaouais, ceux du Saguenay-Lac-St-Jean, des personnalités Canadiennes ainsi que des diplomates étrangers postés au Canada, voici : À table avec les microbrasseries du Québec et leurs complices. Plusieurs brasseurs ainsi que des gens qui gravitent autour de l’industrie…

À avoir dans ta biblio pour l’été: Feu et fumée

Vous êtes amateur de BBQ, viande grillée ou encore fumée, ce livre est pour vous. Autant le néophyte que le cuisinier en plein air aguerris y trouvera son compte. Les premières pages du livre sont axées sur les différentes techniques de cuisson et de fumage. Par la suite plusieurs recettes qui sont classées par type…

Mode de vie dans l’assiette, on jase… Vegan!

Si tu suis ce blogue, tu as dû remarquer que nous ne sommes pas Vegan. Par contre, dans le virage santé de notre maisonnée, nous fréquentons des communautés web où le mode de vie Vegan est très présent. Nous sommes continuellement charmés par des plats Vegan qui sont tout aussi alléchants que des repas carnivores….

Pâtes Carbonara du livre #onepotpasta 2, la critique!

N’est ce pas le rêve de tous les gens pressés que d’avoir un souper prêt presque comme par magie! Le livre #Onepotpasta 2 de Sonia Lizotte vous offre cette possibilité. Pour le soumettre à l’ultime test, j’ai fait une recette à Mini-Miss qui m’a offert sa critique! Je vous invite à écouter ses commentaires au…

3 gaufres sur un même temps!

J’adore les gaufres!!!! Je n’en faisait jamais parce que je trouvait ça trop de trouble. Depuis que j’ai découvert cette recette super simple de notre cher Ricardo, qui ne nécessite pas de monter des blancs d’oeufs, on en fait souvent pour nos déjeuners de fin de semaine. C’est toujours semblable; tartiné de beurre avec des…

Le potage vide tiroir

Je vais vous dévoiler un secret aujourd’hui. Les meilleurs potages sont souvent fait avec les légumes qui ont connu des jours meilleurs. Avant de les mettre à la poubelle, leur dernière chance est le potage. Voici donc une recette de potage des plus simple, mais des plus savoureuse. Ingrédients – La moitié d’un pied de…

Madame Labriski, c’est OUI!!

Madame Labriski… celle qui vient de révolutionner nos collations! Le livre: il est beau, il est coloré, les descriptions sont amusantes et il est si facile à suivre! À première vu, on serait porté à croire que les recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver mais ce n’est pas le cas. Dans les premières pages,…

Wrap « ziploc » déjeuner

Avez-vous déjà remarqué combien les omelettes de restauration rapide utilisé dans les sandwichs déjeuner ressemblent peu a des oeufs? La forme, la couleur, la texture, on est loin du naturel… mais qu’on se le dise, c’est dont bon des sandwichs déjeuner. Alors voilà, on a la solution pour vous! Wrap « ziploc » déjeuner (pour 8 wraps)…

Risotto Boréal

J’ai mangé mon premier risotto. Je n’en reviens même pas de ne pas avoir goûté à ça avant aujourd’hui. En plus, c’est le grand Chef qui l’a fait. On sait tous que c’est bien meilleur quand on ne fait pas l’effort de le faire! Donc pour faire plaisir à quelqu’un ou à vous même, essayez…

Soupe réconfort style « Phõ »

Adieu le beau temps, bonjour les blues de l’hiver. Voici LA recette qui va être aussi efficace qu’un câlin de maman en mangeant une soupe Lipton en pantoufles devant le foyer. J’exagère même pas! Bouillon 4 cartons de bouillon de poulet faible en sodium 4 anis étoilé 6 clous de girofle 2 cuillères à soupe…

On a visité: (mon endroit préféré) Le Café Chat Sibérien de Chelsea

C’est le temps des vacances! C’est donc un moment parfait pour vous présenter mon petit paradis en Outaouais; le Café Chat Sibérien. J’ai un amour pour les félins depuis toujours et cet endroit est parfait pour un moment de détente, seul ou entre amis et même avec les enfants! … Je vais vous l’avouer, je…

Sangria Blanche aux fraises et au basilic

La saison des terrasses est commencée et nous on commence à jaser drinks et cocktails. J’adore la Sangria dans toutes ses déclinaisons. Je me donne donc pour mission de vous créer des recettes de sangria éclatées tout au long de l’été. L’idée de base de cette première recette ne provient toutefois pas de mon imagination….