À avoir dans ta biblio pour l’été: Feu et fumée

Vous êtes amateur de BBQ, viande grillée ou encore fumée, ce livre est pour vous. Autant le néophyte que le cuisinier en plein air aguerris y trouvera son compte. Les premières pages du livre sont axées sur les différentes techniques de cuisson et de fumage. Par la suite plusieurs recettes qui sont classées par type…

Découverte resto: Sésame, Brasserie asiatique

Nous avons eu l’honneur d’être invité à la pré-ouverture du restaurant Sésame de Gatineau. Gatineau c’est trop loin pour certain mais bonne nouvelle, il y a plusieurs succursales au Québec dont Boucherville et Cap-Rouge. Dès notre entrée dans le restaurant, nous savions que ce serait une belle soirée!! Le décor est moderne, l’ambiance est feutrée…