Macaroni de course!

Un bon macaroni à faire un soir de semaine

Ingrédients :

  • 450g de macaroni ou autre type de pâtes courtes
  • 4 branches de céleri coupées en dés
  • 1 oignon coupé en dés
  • 5-6 gousses d’ail hachées
  • 1 boite de tomate en dés
  • 1 boite de sauce tomate(398ml)
  • 1 boite d’olives noires tranchées
  • 1 cuillère à thé de 4 épices
  • parmesan fraîchement râpé au gout
  • poivre moulu au gout
  • 1 tasse d’eau de cuisson des pâtes

Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée et réserver une tasse d’eau de cuisson avant d’égoutter.

Pendant que les pâtes cuisent, faire revenir l’oignon, le céleri et l’ail dans une grande poêle à feu moyen pendant 4-5 minutes

Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson pendant 2 minute.

Ajouter la sauce tomate, les olives et le 4 épices et bien mélanger.

Ajouter les pâtes et mélanger à la sauce.

Incorporer graduellement l’eau de cuisson en mélangeant pour lier la sauce aux pâtes.

Au goût, poivrer et râper du parmesan sur les pâtes.

Bon appétit!

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