St-Valentin: Entrée de brie frit fondant aux framboises

♡♡ Attention, cette entrée pourrait vous causer beaucoup trop de « wooooow » et de « chéri(e), tu es épatant(e) » ♡♡

Voici l’entrée que nous avons préparé pour notre souper de St-Valentin. J’ai pas vraiment rien d’autre à dire que: C’EST PARFAIT!!!!! (Honnêtement, je crois que j’aurais pu souper juste à ça!

(Pour 4 personnes)
Vous aurez besoin de:

– 1 rondelle de brie double crème à séparer en 8 pointes
– ‎1 bol avec un peu de farine, 1 avec 2 oeufs battus et un autre avec 1 tasse de chapelure italienne
– ‎verdure, mélange printanier
– ‎1 casseau de framboise
– ‎des amandes tranchés rôties
– ‎vinaigrette au framboise du commerce ou voir ma recette ci-dessous

Mettre les pointes de brie environ 2 heures au congélateur. Ensuite, pour chaque pointe, tremper la dans l’oeuf, dans la farine, dans l’oeuf et finalement dans la chapelure. Frire dans la friteuse ou un petit chaudron d’huile 2 minutes de chaque côté.

Déposer sur la salade avec des framboises et quelques amandes grillées. Ajouter la vinaigrette.

Vinaigrette aux framboises

Réduire 1 casseau de framboise en purée au pied mélangeur. Passer au tamis pour retirer les pépins.
Dans un pot Masson, mettre la purée de framboise, 1/4 de tasse de sirop d’érable et 1/2 tasse d’huile d’olive. Ajoutez une pincée d’ail déshydraté et une cuillère à thé d’herbes salées. Refermer le pot et bien agiter.

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