Faire rimer Rentrée et Collation santé: lentilles croquantes à l’indienne

Est-ce qu’il y en a comme moi qui ont un emploi un peu fou qui nécessite plus souvent qu’autrement de grignoter en travaillant?

Je vous présente une collation santé, soutenante et peu banale! Nous avons utilisé le mélange d’épice Bombay de La Pincée. C’est une recette qui coûte trois fois rien à faire et l’assaisonnement s’ajuste au goût.

Ingrédients:
– 1 canne de lentille, bien rincées et égouttés

– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à thé (bien comble) d’épices Bombay par La Pincée

Chauffer le four à 400

Dans un bol, mélanger les lentilles, l’huile et les épices

Étaler sur une plaque à pâtisserie recouvert d’un papier parchemin

Mettre au four une dizaine de minutes

Après 8 minutes, mélanger délicatement et retourner au four

Répéter cette étape une autre fois!

Petite idée comme ça…

Pourquoi ne pas en faire une protéine croquante pour vos salades…

Ou encore pour ajouter du « crounch » dans un tartare…

Ou pour faire une garniture sur un potage (parce que j’ai mangé ça ce midi, j’approuve!)…

Bon voilà, je divague encore! Bon appétit!

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